ただビールのためでなく

【復活ロマン・・・】 ― 2012/11/25

　みんなには散々心配かけてしまって申し訳ないことをしたが、徐々に風邪から立ち直ってきました。

で、

今日は、前にも紹介したかもしれないけどマグロのメンチをご紹介！

安いマグロの赤身を小さく刻んで、塩コショウで味付けします。ネギをあわせてますな。

これに、メンチの要領でコロモをつけて揚げれば出来上がりです。

今回は、少々失敗して硬くなってしまったけど、適当に卵＋パン粉を混ぜて、ニンニクとかと併せると、魚とは思えない食感です。

マグロは、本マグロなんて使いません。安いヤツです。

お試しあれ～！

　病み上がりで、久しぶりにラン：１２キロ。この歳になると病み上がり～復調するのにやたらと時間がかかります。