【マグロのカルパッチョ-㊥-】2014/10/01

 これは、日曜日にこさえた、マグロのカルパッチョ。
マグロとアボカドを角切りにして・・・
オロシにんにく・・・少々
塩コショウ・・・少々
と酒、醤油を合わせて味付けします。
ボールの中で手でヤンワリかき混ぜたら、「今だ!」というところで、ラー油を入れて辛味をつけます。
 後はゴマを振りかけて出来上がり!
ポイントは、時間を置かずに食べる。ラー油の辛味が薄れてしまうのよ!
お試しあれ!
暫くぶりに中華カーボンTT(J3も来た)を更新です。
更に
  1. 蜩の記
を読みましたよ!